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孕妇安胎食谱之冬瓜炖鲈鱼的做法
http://ygxhyb.cn 2019-12-22

孕妇安胎食谱 孕妇吃什么好 冬瓜炖鲈鱼的做法

  冬瓜炖鲈鱼

  原料

  准备茯苓25克,红枣(去核)10颗,枸杞15克,鲈鱼1条,冬瓜200克,姜3片、盐适量。

  制作步骤

  茯苓压碎用棉布袋包起,一起放入锅中备用。

  鲈鱼洗净去骨刺,取鱼肉切片。

  冬瓜去皮切块,和姜片一起放入锅中,加水1500毫升,用小火煮至冬瓜熟透,放入鱼片、红枣、枸杞,转大火煮滚,加盐调味。

  价值

  冬瓜有良好的清热解暑功效,多吃冬瓜,不但解渴、消暑,还能养胃生津、清降胃火。因其利尿,且含钠极少,所以是孕妇的消肿佳品。

  鲈鱼的营养和药用价值都很高,富含脂肪、维生素、钙、磷、铁等多种营养成分。鲈鱼的药用价值主要表现在它具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,且可治胎动不安等症。

  冬瓜和鲈鱼搭配,不仅能保证营养,还可使口感清爽,减少鱼腥味儿。


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编辑:何双印
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